Kursstart: 18-19 Augusti, 17:00 - 20:30

Kursledare
Kursen leds av Kaveh Azizian som har mer än 10 års erfarenhet som barista. Han är Svensk Lattemästare och tidigare medlem av Baristalandslaget och har suttit i final juryn för Svenska Baristamästerskapen i 4 år.

Kaveh har arbetat med kaffe i en rad olika befattningar från bland annat driftansvar? och kafferostning till produktutveckling och marknadsföring både i Sverige och internationellt. Han är verksam som utbildningskonsult för kaffe/barista utbildningar och olika kafferelaterade projekt. Med en kockutbildning i grunden och över 17 års erfarenhet i köket har han en gedigen restaurangerfarenhet.

Baristakurs. Steg 1
Att vara barista är att kunna konsten att öppna kaffets smakfulla värld för andra. På vår baristautbildning ger vi dig grunder för att kunna tilllaga och servera olika kaffedrycker på ett smakfullt och lönsamt sätt. I baristautbildning steg 1 får du kunskap om råvaran, förvaring, malning, dosering, bryggning av espresso, espressodrycker och meny och samt praktik vid maskin.

Efter dagensutbildning har du fått vertyg att kunna bemästra kaffets hemlighetsfulla inre och ge dina gäster en kaffeupplevelse värd att minnas.

Baristakurs. Steg 2
Fördjupa dina kunskaper om kaffe och kaffets värld inom restaurang och bar. Här får du utveckla dina kunskaper och fördjupa dig ytterliggare i baristansvärld. Lär dig om Latteart och kaffedrinkar, med och utan alkohol. En kurs för dig som vill utveckla din kaffesortiment på din bar eller café. En innehållsrik och inspirerande utbildning som för dig vidare från grunden till att kunna bemästra kaffets alla konster.